Marta Manzanares Mileo

Palabras clave

Alimentación – Género – Confiteros – Azúcar – Cultura material.

Investigación actual

En la actualidad desarrollo el proyecto ‘The Sweetest Gender: Feminine Subjectivities and the Gendering of Sweets in Barcelona (1650-1800)’ (891543-SWEET-H2020-MSCA-IF-2019) en la University of Cambridge. Esta investigación examina las asociaciones simbólicas y materiales entre el dulce y la feminidad en la España Moderna. Por otro lado, aborda la agencia económica, cultural y social de mujeres de diferentes estamentos sociales y ocupaciones en la confección y venta de dulces en Barcelona.

En la actualidad desarrollo el proyecto ‘The Sweetest Gender: Feminine Subjectivities and the Gendering of Sweets in Barcelona (1650-1800)’ (891543-SWEET-H2020-MSCA-IF-2019) en la University of Cambridge. Esta investigación examina las asociaciones simbólicas y materiales entre el dulce y la feminidad en la España Moderna. Por otro lado, aborda la agencia económica, cultural y social de mujeres de diferentes estamentos sociales y ocupaciones en la confección y venta de dulces en Barcelona.

Publicaciones
  1. Dolços i Confiters a la Catalunya Moderna. Vic: Eumo editorial, 2021.

    2. «Sweet Debates in Seventeenth-Century Barcelona», The Historical Journal, 64, 2021, pp. 515 – 532.

    3. «Es Cosa Muy Provechosa y Muy Regalada para Qualquier Persona: La Confitura en los Sistemas Alimentarios de la Barcelona Moderna» a Carmen Soares; Anny Silveira; Bruno Laurioux (eds.), Mesa dos Sentidos & Sentidos da Mesa. Coimbra, Coimbra University Press, 2021, vol. I, pp. 199-216.

    4. «Formas de Aprendizaje y Difusión del Oficio Confitero en la Barcelona de los Siglos XVII y XVIII» a Mariela Fargas Peñarrocha; María Ángeles Pérez Samper (coords.), Vivir en la España Moderna. Sant Cugat, Arpegio, 2019, pp. 255-278.

    5. «Cacau, Sucre, Canyella: Conflictivitat Gremial Entorn de la Xocolata en Contextos Locals i Mediterranis (Segles XVII-XVIII)» a Jaume Dantí; Xavier Gil; Diego Sola; Ida Mauro (coords.), Actes del VIII Congrés d’Història Moderna de Catalunya: “Catalunya i el Mediterrani” Barcelona, 17-20 desembre 2018, Pedralbes, 39 (2019), pp. 416-433

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